刀豆最好吃的做法,用“它”泡一晚上再炒着吃,又香又脆!

  • 日期:08-19
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  前两天同事送了我一些自家种的豇豆和刀豆,看着特别的新鲜有食欲。所以今天我决定用它们来做一些美食吃。不知道平常都是用豇豆和刀豆怎么吃呢?刀豆可热炒,也可以蒸煮,熬汤都可,不过对于小编而言,我最喜欢刀豆腌制的吃法了,酸酸的超级美味,如果你也喜欢的话,那就随小编一起来看看做法吧。

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  刀豆最好吃的做法,用“它”泡一晚上再炒着吃,又香又脆贼诱人!

  清炒刀豆:

  食材:刀豆、食盐、青椒、小米椒、味精

  做法:

  1、首先我把它们泡在热水中,加了5勺的咸腌制,准备等明早的时候炒了当早饭。

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  2、先把粥煮了,舀两小碗大米在电饭煲, 然后接水将大米清洗干净,再接上适量清水,比平常焖大米水多一些,然后电饭煲调至煮粥上,开火煮制。

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  3、然后把昨晚提前腌制上的刀豆清洗干净,接着再将刀豆斜刀切成小段状。再切一些青红辣椒段备用。

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  4、然后上炒锅,热锅、倒油,油温七成热,下入葱花爆香,然后再将切好的刀豆下锅炒制,接着再下入辣椒段一起炒制。

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  5、炒上2分钟左右,最后放点味精就可以出锅了。

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  注意事项:腌制刀豆的时候,最好多倒一些食盐,腌制的时间一些,这样炒出来以后正好酸酸的,特别好吃。

或是米饭也是相当美味的,特别下饭好吃,是一道美味百搭的下饭菜,你学会了吗?

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