简简单单的几道家常菜,色香味俱全,学会了告别外卖模式

  • 日期:10-19
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仅需少量充满风味的自制菜肴,就可以告别外卖模式

2019 Yumo

冬瓜蒸鸡

材料:素食鸡肉,小葱,白芝麻,酱油(咸),酱油(彩色),新鲜果汁,白糖(或蜂蜜),少许盐,蒜瓣,一匙老干马;

实践

1。将素食鸡肉切成薄片(不要太薄,食用时不会太坚韧)。在火锅中加热油。油颜色变亮后,将煮熟的鸡肉切成薄片,然后将油锅稍微炸一下。边缘变成金黄色),炸鸡块的油被沥干。

2,在锅中留下一些油进行油炸,然后炒蒜瓣。气味散发出来之后,放一勺老教母,搅拌均匀,加些水,一次放入酱油,新鲜扇贝酱,酱油中搅拌均匀,然后放入鸡片中(水不必是素食的) 。

3。开大火。锅中的水沸腾后,火可以稍小一点,然后慢慢煮。 20分钟后,只有汤变浓,并加入了一些糖。

4。盖上盖子,小火煮10-15分钟。此时,汤已经很浓。关掉暖气并洒上。撒上白芝麻和小葱。

烧烤风味薯片

实践

1。将土豆去皮,切成薄片,在清水中浸泡一会儿,洗去表面的淀粉

2。用厨房用纸洗净土豆片,刷一层油,撒上盐,小茴香粉和辣椒粉,拌匀

3。放入微波炉中,加热2分钟,取出并混合,继续加热2分钟,在食用前撒一点碎葱花

丝腰果虾

材料:500克鲜虾,200克芹菜,适量的腰果,少许洋葱,少许生姜,适量的食盐,少许鸡肉,

一点糖,一点料酒,适量的蛋清,一点淀粉;

实践

1。将虾去壳,放入锅中,加入少量食用碱,洗净直至虾变白,然后放入流水下;

2。排干虾仁中的水,放入碗中,加盐,鸡肉,料酒,鹌鹑蛋少许,均匀抓取,加入淀粉,均匀抓取。加少许色拉油拌匀,放入冰箱30分钟;

3。锅中放热油,加热30%时,将虾倒入锅中,迅速翻炒直至颜色立即变色;

4。重新做锅,油烧热时,将芹菜切成小块,迅速翻炒成色,加糖,鸡肉,葱姜,翻炒

5。加入虾,搅拌均匀;在锅前加腰果;

冬瓜蒸鸡

材料:素食鸡肉,小葱,白芝麻,酱油(咸),酱油(彩色),新鲜果汁,白糖(或蜂蜜),少许盐,蒜瓣,一匙老干马;

实践

1。将素食鸡肉切成薄片(不要太薄,食用时不会太坚韧)。在火锅中加热油。油颜色变亮后,将煮熟的鸡肉切成薄片,然后将油锅稍微炸一下。边缘变成金黄色),炸鸡块的油被沥干。

2,在锅中留下一些油进行油炸,然后炒蒜瓣。气味散发出来之后,放一勺老教母,搅拌均匀,加些水,一次放入酱油,新鲜扇贝酱,酱油中搅拌均匀,然后放入鸡片中(水不必是素食的) 。

3。开大火。锅中的水沸腾后,火可以稍小一点,然后慢慢煮。 20分钟后,只有汤变浓,并加入了一些糖。

4。盖上盖子,小火煮10-15分钟。此时,汤已经很浓。关掉暖气并洒上。撒上白芝麻和小葱。

烧烤风味薯片

实践

1。将土豆去皮,切成薄片,在清水中浸泡一会儿,洗去表面的淀粉

2。用厨房用纸洗净土豆片,刷一层油,撒上盐,小茴香粉和辣椒粉,拌匀

3。放入微波炉中,加热2分钟,取出并混合,继续加热2分钟,在食用前撒一点碎葱花

丝腰果虾

材料:500克鲜虾,200克芹菜,适量的腰果,少许洋葱,少许生姜,适量的食盐,少许鸡肉,

一点糖,一点料酒,适量的蛋清,一点淀粉;

实践

1。将虾去壳,放入锅中,加入少量食用碱,洗净直至虾变白,然后放入流水下;

2。排干虾仁中的水,放入碗中,加盐,鸡肉,料酒,鹌鹑蛋少许,均匀抓取,加入淀粉,均匀抓取。加少许色拉油拌匀,放入冰箱30分钟;

3。锅中放热油,加热30%时,将虾倒入锅中,迅速翻炒直至颜色立即变色;

4。重新做锅,油烧热时,将芹菜切成小块,迅速翻炒成色,加糖,鸡肉,葱姜,翻炒

5。加入虾,搅拌均匀;在锅前加腰果;